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日々の思いつき
平凡な生活の中の楽しかったことを書いていきたいです
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お赤飯
お赤飯を作りました~

短時間で美味しく作れますよ~


<材料>
 もち米 3カップ
 小豆 3分の1カップ
 塩 小さじ3分の2
(私は親しい人にもあげたいので、いつも1升作ります)

<作り方>
①、もち米は蒸す1時間以上前に洗って水につけ、蒸す10分位前にざるに上げ、水けをき
  る

②、小豆は洗って、ゆでます
 沸騰したら、一度ゆで汁を捨て、たっぷりの水で小豆がやわらかくなるまでゆでる(1時間
 はかかります)
 途中で水がなくなったら差し水をする
 やわらかくなったら、小豆とゆで汁に分ける

③、②のゆで汁に水を足して1と2分の1カップにして鍋に入れ、
  塩小さじ3分の2を加えて煮立たてる

④、③に水けを切ったもち米を入れ、強火で、しゃもじで混ぜながら汁けをほとんど吸わ
  せ、火を止めて小豆を加えて混ぜる

写真がなくて、わかりにくいかもしれませんが、
野菜おこわ(おこわ作り・2おこわ作り・1)の、おこわ作り・2のようにしてください

⑤、蒸気のたった蒸し器に④を入れて広げ、25分蒸します
131024_0833~01

25分蒸したら、こんな感じになります
131024_0903~01


⑥、蒸しあがったら全体を軽く混ぜます
  濡れふきんをかけておきます
131024_0907~01


131024_0933~02

131024_1152~01

あら熱が取れたら、パックに入れて、お世話になった方に配りました~


喜んでもらえたら、嬉しいです~




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コメント
コメント
美味しそう!
わたしもお赤飯、好き~ww
むかしはおめでたい時につきものだったよね。
いまはそんなの関係なく食べたいときにつくるけど・・。
でも、なんかあったの?ナ~ンテ・・。
あ。リフォーム完成祝いとか?
2013/10/25(金) 10:05:10 | URL | ゆうり #- [ 編集 ]
Re: 美味しそう!
ゆうりさんへ

コメント有難うございます~i-176

> わたしもお赤飯、好き~ww

美味しいですよね~i-184

> むかしはおめでたい時につきものだったよね。

そうです、そうです
実家では小豆も畑で作っています

> いまはそんなの関係なく食べたいときにつくるけど・・。
> でも、なんかあったの?ナ~ンテ・・。
> あ。リフォーム完成祝いとか?

そうなんです
ご近所や、実家や、仲の良いお友達に配りました
2日に分けて、2升作りました
小豆は実家産です~
2013/10/25(金) 11:39:22 | URL | メロン225 #- [ 編集 ]
お手間入り美味しくいただきました
小豆が多めに入っていて(手作りならでわ) 色もきれいで
とってもおいしっかったよv-10

おこわ 大好き家族なので私も頑張ってみよ~
2013/10/27(日) 14:29:07 | URL | tkd #- [ 編集 ]
Re: お手間入り美味しくいただきました
tkdさんへ

コメント有難うございます~i-185

> 小豆が多めに入っていて(手作りならでわ) 色もきれいで
> とってもおいしっかったよv-10

いつも有難うございますm(__)m

そうですか~i-184良かったですi-185

> おこわ 大好き家族なので私も頑張ってみよ~

食べたくなる時がありますよね~i-178
2013/10/28(月) 09:20:24 | URL | メロン225 #- [ 編集 ]
美味しそう!
美味しそうなお赤飯ですね。
私もお赤飯が大好きで、
特別祝い事がなくてもよく家内にリクエストしますよ~。
2013/10/29(火) 02:53:03 | URL | サム #- [ 編集 ]
Re: 美味しそう!
サムさんへ

コメント有難うございますm(__)m

> 美味しそうなお赤飯ですね。

有難うございます~i-184

> 私もお赤飯が大好きで、
> 特別祝い事がなくてもよく家内にリクエストしますよ~。

そうなんですねi-185
買うよりも、やっぱり家で作った方が美味しいですね


2013/10/29(火) 16:04:03 | URL | メロン225 #- [ 編集 ]
コメントありがとうございます。一人でいますと、ついつい手抜きの食事になってしまいます。一人食事は美味しくないです。食事はやはり、わいわい言いながら食べた方がおいしいです。赤飯大好きです。でもなかなか、作ることはないです。
2013/10/30(水) 08:22:06 | URL | よたろう #- [ 編集 ]
Re: タイトルなし
よたろうさんへ

ご訪問有難うございます

> コメントありがとうございます。

こちらこそ、有難うございます

>一人でいますと、ついつい手抜きの食事になってしまいます。一人食事は美味しくないです。食事はやはり、わいわい言いながら食べた方がおいしいです。

そうですね。
私も主人と二人ですが、朝は早く、帰りが遅いので一人なんですよ。
子ども達がいた頃が懐かしくなったりします~

>赤飯大好きです。でもなかなか、作ることはないです。

美味しいですよね~
また、お祝い事がある時にでも~。
2013/10/30(水) 17:43:46 | URL | メロン225 #- [ 編集 ]
美味しそうな赤飯が出来上がりましたね。蒸し器がないから、私は作った事がありません。・・・って、蒸し器があっても作らないかも(笑)。

お赤飯はモチモチして、ホント美味しいから、私も大好きです! お赤飯をいただいた人は、とっても喜ばれたでしょうね。 
2013/10/30(水) 21:16:57 | URL | ゆいっちょん #- [ 編集 ]
Re: タイトルなし
ゆいっちょんさんへ

コメント有難うございます~i-176

> 美味しそうな赤飯が出来上がりましたね。蒸し器がないから、私は作った事がありません。・・・って、蒸し器があっても作らないかも(笑)。

ゆいっちょんさんなら、蒸し器があれば簡単ですよ~i-185

> お赤飯はモチモチして、ホント美味しいから、私も大好きです! 

美味しいですよね~i-184
 
> お赤飯をいただいた人は、とっても喜ばれたでしょうね。

いつもお世話になっている人に持って行きました
はい、喜んでいただけたら嬉しいです~i-178
2013/10/31(木) 17:29:01 | URL | メロン225 #- [ 編集 ]
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